Lignano Sabbiadoro: Easy Fish, das Fischfestival an der Adria

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18 Mai 2019

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Lignano Sabbiadoro: Easy Fish, das Fischfestival an der Adria

Waren Sie schon einmal bei Easy Fish? Ich gehe immer hin! Und auch dieses Jahr werde ich bei der 5. Veranstaltung nicht fehlen, die vom 14. bis 16. Juni stattfinden wird.

Das Festival beginnt Freitag bei Sonnenuntergang und endet am Sonntagabend. Es sind Tage mit Show Cooking, Verkostungen, Zusammentreffen mit den Erzeugern und man isst und trinkt und ist unter Leuten!

Auf der Strandpromenade findet man eine Aufeinanderfolge von weißen Häuschen, in denen Erzeuger und Gastronomen ihre Köstlichkeiten anbieten. Man muss nur entscheiden, was man sich gönnen möchte.
Es gibt nicht nur Fischspezialitäten, doch natürlich gilt dem lokalen Fisch besonderes Augenmerk: mit der Sorgfalt und der Kreativität der teilnehmenden Chefs zubereitet, werden ungewöhnliche, köstliche und günstige Gerichte serviert. Und die lokalen Produkte sind gut für die Umwelt!

Dieses Jahr werden zur Eröffnung die Sterneköche aus dem Friaul Emanuele Scarello und Andrea Canton vertreten sein. Als Testimonial ist Paolo Marchi dabei, der bekannteste italienische Gastronomiejournalist und Erfinder des Kongresses "Identità Golose".

Außerdem gibt es noch das Fest der Paella der Adria, Cocktailvorführungen, usw., kurz, ein abwechslungsreiches Programm, das am Sonntag mit dem Abendessen mit fünf Gerichten schließt, die von Gloria Clama, der friaulanischen Finalistin von Masterchef, Alessandro Businaro, Chef des "Da Boschet", Giancarlo Perbellini, Chef mit zwei Michelin-Sternen und Bobo Cerea, Chef mit drei Michelin-Sternen zubereitet werden.

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Tiziana Fiorentino

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Wie eine Katze besitze auch ich viele Leben: Ich bin Unternehmensleiterin, nehme an der Organisation önogastronomischer Events teil, bin Köchin, fahre mit dem Boot, bin Sportlerin, reise, lese, schreibe, bin neugierig, höre gerne zu und teile gern. Ich begeistere mich für alles, aber ich werde mich auf meine Top-Leidenschaften konzentrieren, das Essen, den Sport und die Slow-Touren.