VIP Stories. Antonia Klugmann: "Ai confini della cucina d’autore"
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Cosa spinge l’ex giudice di masterchef a scegliere il Collio e le sue verdi colline per il suo ristorante stellato?
Lungo la Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia, tra raffinati vigneti e rigogliosi alberi da frutto si trova L’Argine a Vencò, il ristorante di Antonia. La location è un luogo del cuore, l’espressione più sincera dell’animo e del lavoro quotidiano della nostra chef. Una terra di confine che si trasforma in punto di incontro fra sapori e culture differenti.
Una passione, quella della Klugmann, che nasce da molto lontano e che si percepisce chiaramente in questa chiacchierata tra due vecchie amiche.
