Rodaro Paolo Winery

Nel cuore dei Colli Orientali a Cividale del Friuli, l’azienda Rodaro Paolo fonda la propria identità su una solida tradizione vitivinicola, iniziata nel 1846. Da allora ogni generazione ha raccolto quell’eredità, trasformandola in un impegno quotidiano: i vini contemporanei possono evolvere nel tempo.

Secondo pratiche che rispettano la cura delle vigne di proprietà, vengono esplorati nuovi metodi di vinificazione, affinamenti misurati e pratiche che rispettano il territorio e ne valorizzano l’unicità. Ogni bottiglia racchiude la volontà di esprimere non solo il suolo friulano e le stagioni che lo attraversano, ma anche l’idea che il vino è un racconto in divenire: oggi intenso e domani complesso.

Con umiltà artigiana e uno sguardo sostenibile rivolto al futuro, Rodaro Paolo, sesta generazione di vignaioli, interpreta la sua vita come laboratorio e lo trasmette a sua moglie Lara e a chi lo accompagna in cantina: un luogo dove la tradizione è radice da cui far germogliare nuove interpretazioni; dove la sperimentazione diventa strumento per restituire al tempo il suo ruolo primario. Un tempo che accoglie, si compone e si lascia esprimere. Scopritene i vini: testimoni silenziosi di un dialogo continuo tra uomo e natura, tra suolo e cielo, tra presente e futuro.