Studena und Aupa-Tal-Route (R043)

Route

Im Tal des Pontebbana-Bachs - von 1866 bis 1918 Staatsgrenze zwischen dem Königreich Italien und dem österreichisch-ungarischen Reich - führt eine mittelschwere Radstrecke hinsichtlich Länge, Höhenunterschied und Anstieg. Sie verläuft auf asphaltierten Straßen mit wenig Verkehr und dem Radweg Alpe Adria (FVG1). Von Pontebba aus folgt die Route den Hinweisen zu Studena Alta Richtung Sella di Cereschiatis, die das Val Aupa öffnet. Anschließend geht es weiter in Richtung Moggio Udinese, um dann zum Abschluss des Rundwegs zurückzukehren.

Essen & Wein

Entlang der Strecke durch Moggio Udinese sucht man nach Brovadâr, einem fermentierten Rübengericht, schichtweise mit Wirsingblättern, entstanden aus der Notwendigkeit, Lebensmittel im Winter zu konservieren. Aus dem gleichen Grund entstand auch die Sasaka, eine cremige Mischung aus Wurstresten, Speck und Gewürzen, eine alte Bergnahrung, die von Holzfällern als Snack auf Brot gegessen wird und heute viele traditionelle Rezepte würzt. EMPFOHLENES GERICHT: Brovadâr-Suppe