Vom 14. bis 18. Oktober wird Udine zur Bühne der großen italienischen und internationalen Küche.
Vom 14. bis 18. Oktober 2026 ist Udine mit der 27. Ausgabe von Ein Prosit wieder einer der wichtigsten Orte für die große internationale Gastronomie. Fünf Tage, an denen die Stadt und das Gebiet zu einer großen Bühne des Genusses werden, mit über 140 Veranstaltungen wie Abendessen, Verkostungen, Workshops, Meisterklassen und Treffen.
Das Herzstück der Veranstaltung sind die Abendessen mit mehreren Händen, einmalige Anlässe, bei denen große italienische und internationale Köche in den Küchen der Restaurants von Udine und Provinz treffen. Zu den Protagonisten gehören einige der renommiertesten Namen der italienischen Küche, von Massimiliano Alajmo bis Norbert Niederkofler, neben Interpreten einer zeitgenössischen und populären Gastronomie wie Diego Rossi und Sara Ciccolini.
Auch einige der historischen Gesichter von Ein Prosit kehren zurück, wie Carlo Cracco und Corrado Assenza, während die internationale Dimension in diesem Jahr einen ihrer Höhepunkte erreicht, mit der Anwesenheit von drei Protagonisten aus den letzten Jahren der 50 besten Restaurants der Welt: Mitsuharu "Micha" Tsumura del Maido, Virgilio Martínez del Central und Mauro Colagreco del Mirazur. Aus Peru kommen auch Pía León und Louis Martínez, für eine Gruppe von Köchen, die in der Lage sind, einige der interessantesten Richtungen der zeitgenössischen Küche weltweit zu erzählen.
Platz auch für die Pizza, mit Namen, die das Beste der italienischen Szene repräsentieren: Franco Pepe, Francesco Martucci, Gabriele Bonci, Simone Padoan, die Jungs von Confine und Roberto D'Avanzo von Bob Alchimia.
Ein Prosit blickt auch in die Zukunft und öffnet sich neuen Ländern, Kulturen und gastronomischen Sprachen mit Besuchern aus Indonesien, England und Südafrika.
Neben den großen Abendessen gibt es geführte Verkostungen und Geschmackswerkstätten, die darauf ausgerichtet sind, Weine, Produkte, Techniken und neue Trends zu vertiefen. Und für ein informelleres Erlebnis gibt es auch keine Food-Trucks, die auf den Straßen von Udine erschwingliche und zeitgemäße gastronomische Angebote bringen.
Ein Prosit ist wieder einmal eine Einladung, die Welt durch das Essen zu entdecken: fünf Tage, Dutzende von Küchen, große Namen und Begegnungen, die Udine in die Hauptstadt der internationalen Gastronomie verwandeln.
PHOTO CREDIT: Photo: Fabrice Gallina e Simone Di Luca
PromoTurismoFVG haftet weder für die Richtigkeit der eingestellten Informationen, noch für die komplette oder teilweise Nichterfüllung der vom Organisator angebotenen Veranstaltungen.
Weitere Informationen erhalten Sie direkt vom Veranstalter, den Sie unter „Organisiert durch:“ finden.
PromoTurismoFVG haftet nicht für den Fall, dass die eingefügten Ereignisse, Inhalte und Bilder möglicherweise den gesunden Menschenverstand verletzen. PromoTurismoFVG behält sich außerdem das Recht vor, nach eigenem Ermessen Inhalte, die als nicht eindeutig eingestuft werden, vor oder nach einer Meldung zu verschleiern und Maßnahmen an den als am besten geeigneten Orten zu ergreifen.
SEP
SEP
SEP
