La putizza è un dolce triestino ricco e profumato dalla storia affascinante, nato come dessert pasquale e oggi gustato in molte festività. La leggenda vuole che sia stata servita per la prima volta nel 1864 al Castello di Miramare. Il suo nome, di origine slovena, significa "arrotolare", riflettendo la sua forma tipica. Preparata con una sfoglia lievitata e un ripieno goloso di cioccolato, noci e mandorle, la putizza è un immancabile sfizio da provare.
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