Latteria di Aviano

Situato nella zona pedecollinare di Piancavallo, Aviano dal 1919, il caseificio produce una vasta gamma di formaggi utilizzando solo latte di provenienza locale, garantendo così che i propri prodotti siano tutti 100% friulani. Ogni mattina all'alba la famiglia Del Ben si mette al lavoro producendo i loro prodotti unici. Modellano la cagliata a mano come scultori, producendo una serie di deliziosi prodotti dalla ricotta allo yogurt, alcuni infusi con birra e vino, e l'inimitabile Formadi Frant. Tutto questo viene fatto utilizzando attrezzature innovative pur restando fedeli alla tradizione.