Harry’s Restaurant & Dehors

Die Küche des kürzlich renovierten Hotelrestaurants Harry’s Restaurant & Dehors im Grand Hotel Duchi d'Aosta lässt die Klassiker der Triester Tradition hochleben und interpretiert sie auf innovative Weise neu. Diese Neuinterpretation ermöglicht es den Gästen, einige mittlerweile legendär gewordenen Gerichte in einem neuen Licht zu entdecken: Hier, wo Kreativität auf qualitativ hochwertige Zutaten trifft und anspruchsvoller Geschmack sich mit technischem Können verbindet. Das Ziel besteht darin, ein gastronomisches Erlebnis zu bieten, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt und gleichzeitig eine starke Verbindung zur Region und den lokalen kulinarischen Traditionen aufrechterhält. Darüber hinaus umfasst unsere Speisekarte stets auch eine reichhaltige und abwechslungsreiche Auswahl an rein vegetarischen, aber auch pescetarischen und frutarischen Gerichten, wobei wir natürlich auch auf die Bedürfnisse im Zusammenhang mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten eingehen.