In Friaul-Julisch Venetien gibt es viele Wasserläufe und viele Fische und Fischarten, die in ihnen leben. Es gibt jedoch einige, die mehr als andere die Träume der Fliegenfischer und Spinnangler im Gebirge beflügeln. Die Marmorataforelle (Salmo trutta marmoratus) ist mit ihrer Kraft und ihrem Aussehen zweifellos eines der begehrtesten Beutetiere. Sie stellt den einheimischen Fisch schlechthin dar. Die Bachforelle (Salmo trutta fario) ist das Symbol für schnell fließende Bäche und hohe Berge. Flussabwärts steht die Äsche (Thymallus thymallus) für die Fischereigeschichte des Friauls. Nicht unerwähnt bleiben sollten auch der Bachsaibling (Salvelinus fontinalis) und der Alpensaibling (Salvelinus alpinus) - gefräßige Raubfische in den Hochgebirgsseen.