Azienda Agricola Gianni Carpenedo
L'attività che identifica l'azienda è la coltivazione della Cipolla Rossa di Cavasso Nuovo (presidio Slow Food), un prodotto dalle preziose proprietà organolettiche che viene proposto nella tradizionale e inconfondibile presentazione a treccia.
Il caratteristico sapore dolce e delicato rende questa cipolla unica rispetto ad altre varietà.
Recentemente l'azienda, a conduzione familiare, ha ampliato la produzione alla coltivazione di altre varietà di ortaggi e frutta autoctoni quali zucche, mele antiche e noci.
