Der Ramandolo, einer der bekanntesten Süßweine der Region, wird wegen seiner Feinheit und Seltenheit geschätzt. Er wird ausschließlich in dem Gebiet zwischen Nimis und Tarcento hergestellt und ist ein wahres Juwel der friaulischen Önologie. Er wird aus Verduzzo Friulano-Trauben gewonnen, die am Rebstock oder in den Obstgärten getrocknet und spät, Ende Oktober, geerntet werden, um einen hohen Zuckergehalt zu erreichen. Das Ergebnis ist ein goldgelber Wein, ausgewogen zwischen Säure und Süße, leicht tanninhaltig, mit großem Charakter.
