Der Schioppettino di Prepotto wird aus Ribolla nera-Trauben im Judrio-Tal hergestellt, da die Traube mit ihrer dünnen und straffen Schale im Mund knistert und daher auch der Name dieses edlen Rotweins stammt.
Sie wird in den Colli Orientali und in Slowenien angebaut und hat in den Hügeln und Ausläufern der Gemeinde Prepotto das Gebiet gefunden, in dem sie ihre Eigenheiten am besten zum Ausdruck bringt. Es ist ein Wein von seltener Direktheit, trocken, mit unauffälligen Tanninen und einem angenehm bitteren Nachklang.
