Il Pinot Grigio, vitigno di antiche origini borgognone, è noto fin dall'epoca romana. Diffusosi in Friuli nell'800, ha trovato qui un ambiente ideale. Vinificato in versione ramata, si presenta con un caratteristico colore dagli intensi riflessi ramati. Il profumo ricorda i fiori di acacia, mentre il gusto è secco e pieno, con un retrogusto piacevolmente amarognolo. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente ad antipasti magri, minestre leggere, piatti di pesce e carni bianche.
