Tra i dolci tradizionali triestini troviamo il presnitz, dal ripieno ricco, immancabile durante le festività. Si narra che nacque in un concorso indetto per onorare la visita dell'imperatore Francesco Giuseppe e di Sissi al Castello di Miramare nei primi dell’Ottocento. Una pasticceria di Trieste vinse creando questo dolce a forma di chiocciola, accompagnato dalla dedica "Se giri il mondo torni qui". Il nome originario, "Preis Prinzessen" (Premio Principessa), fu poi trasformato in presnitz.
Scopri di più
