Katia Toti

In questa terra di confine, innovazione e natura si incontrano nella cura del dettaglio, rispettando l’equilibrio autentico tra la terra e il vitigno. La nostra filosofia segue la voce del terroir: il rispetto per la terra che permette al vino di esprimere la sua identità più autentica.

La mia vita è sempre stata semplice. Sono nata a Prepotto, una piccola località del Friuli e sono grata per l’educazione al rispetto della natura e delle persone che la mia famiglia mi ha trasmesso: principi e valori che oggi caratterizzano il mio quotidiano. Sacrificio e dedizione, queste sono le parole chiave della mia vita. Sono cresciuta tra i filari, imparando a curare i vigneti ed a interpretare il linguaggio della natura. Questa passione ha accompagnato il mio percorso di studi in Viticultura ed Enologia all’Università di Udine, dove nel 2019 ho conseguito la laurea a pieni voti. L’azienda ha origini lontane: fu acquistata nel 1982 da mio nonno e mio papà; a quel tempo non era specializzata solo sul vino, ma ospitava anche mucche da latte e alberi da frutto. Oggi finalmente realizzo il mio sogno: produrre il mio vino, seguendo metodi sempre più naturali e rispettosi dell’ambiente.