Der Karst, ein mitteleuropäisches Land mit einem fast schwebenden Schicksal, ist gekennzeichnet durch weißes Kalkgestein, ausgedörrt und trocken, rau und schwierig, getroffen von der kalten Bora und dem Meer, mit wenig rotem Boden, brackig, arm und eisenhaltig. Einer der Weine, die eine hervorragende Übersetzung dieses Gebiets darstellen, ist der Terrano. Diese rote Rebsorte, die zur Familie der Refosco gehört, hat einen trockenen, säuerlichen Geschmack und eine ausgeprägte Persönlichkeit.
