Der Pinot Nero, ein weiteres burgundisches Juwel, das seit dem 19. Jahrhundert in Friaul-Julisch Venetien eingeführt wurde, ist eine edle und eigenwillige Rebsorte, die Weine von intensiver rubinroter Farbe hervorbringt, die mit zunehmendem Alter in Granatrot übergeht. Sein delikates Bouquet nach roten Früchten wird durch den Ausbau in Holz bereichert. Am Gaumen bietet er eine imposante und zugleich samtige Struktur. Der Pinot Nero passt hervorragend zu Fleischgerichten und Frischkäse und ist ein wahrhaft raffiniertes sensorisches Erlebnis.
