Die Karstlandschaft „Carso“ ist geprägt von Felsen und Wind, die den Weinbau hier sowohl zur Herausforderung als auch zur Poesie machen. Kalksteinböden, wenig rote Erde und der als Bora bezeichnete, ständige Fallwind lassen Weine entstehen, die in Geschmack und Intensität wahrlich einzigartig sind. Das DOC-Weinbaugebiet „Carso“ ist die Heimat legendär gewordener Rebsorten wie Vitovska und Malvasia Istriana, die Authentizität und Mineralität zum Ausdruck bringen. Unter den Rotweinen sticht der frische und lebendige Terrano hervor. Hier fungiert der Wein als kulturelle Identität, als integraler Bestandteil einer wilden und faszinierenden Landschaft mit Blick auf die Adria.