Hotel La Pergola

In einem historischen Bauernhaus, das renoviert und modernisiert wurde, öffnet das Restaurant des Hotels La Pergola seine Türen für die Gäste. Ein schlichter und eleganter Ort in einer wahren Oase der Ruhe zwischen dem Meer und der Lagune, mit weiten Grünflächen und einem Pool.

Die Küche, die auch im Garten serviert wird, folgt der Tradition mit wiederentdeckten regionalen Gerichten.

Die Speisekarte bietet originelle Geschmackskombinationen und Gerichte, die mit sorgfältig ausgewählten Meeresfrüchten und Fleischprodukten zubereitet werden.

Die Auswahl der Zutaten basiert auf frischen, saisonalen Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung und dem lokalem Bio-Anbau.

Den Gästen werden ein À-la-carte-Menü, ein Tagesmenü und der wöchentliche Termin mit einer Verkostung typischer Gerichte und Erzeugnisse mit dazu passenden Weinen geboten.

Die Weinkarte umfasst Weine aus dem Collio-Gebiet und den Colli Orientali del Friuli.