Dorbolò Gubane

Bereits in den 1930er Jahren bereitete die Witwe von Antonio Dorbolò ihre „Gubane“ im Familienofen zu. Sie war so geschickt, dass Sie den Spitznamen „Antonietta Hubanciarza“ erhielt, was „die Hubanze (Gubane)-Frau“ bedeutet.
Ihr Erfolg war so groß, dass sie 1955 beschloss, ihre Süßigkeiten mit allen zu teilen, und Dorbolo Gubane gründete.
Heute führt die dritte Generation die Tradition fort, indem sie die Rezepte von damals beibehält.