In Friaul-Julisch Venetien ist das önogastronomische Kulturgut das Ergebnis von Gebieten mit unverfälschter Natur und bäuerlicher Tradition, die die lokalen Produkte mit typischen und exklusiven Aromen und Düften bereichert.
Lebensmittel mit authentischem Ursprung, die einen sehr hohen organoleptischen Wert garantieren, Delikatessen, die durch die Zeichen IGP und DOP als unnachahmliche Töchter dieses Landes anerkannt sind. Essenzen, die in schmackhaften Käsesorten von Bergwiesen sprechen, im Geschmack von Wurstwaren, die von lokalen Metzgern geräuchert werden, von Tieren, die im Schatten der Gipfel sorgfältig aufgezogen werden, oder von kleinen Geschmackskosmos in den Gerichten unserer Küchen, die Ausdruck einer kulinarischen Kunst sind, die sorgsam von unseren Vorfahren weitergegeben wurde.
Ein Aromafaden, der raffinierte Geschmäcker und Gerichte auf den Tisch bringt, um ein kulinarisches Erlebnis zu erleben, das ein Genuss für den Gaumen ist, aber vor allem die Entdeckung von Hochländern voller verborgener Aromen!
