Voglio condividere con voi la bellissima esperienza fatta sabato 23 dicembre a Trieste, in compagnia del gruppo di curiosi alla cui guida c’era Cristina Favento esperta nel settore del caffè.

Il ritrovo sabato alle 14 davanti all’info point in Piazza Unità. Dopo aver sbrigato le formalità, il gruppo inizia il viaggio a ritroso nella storia del caffè, dai suoi inizi alla prima comparsa nel porto franco di Trieste dell’impero Asburgico. Dalla rivendita nelle farmacie (il caffè veniva venduto per scopi curativi) alle prime botteghe del caffè, alle prime vere e proprie caffetterie, luoghi d’incontri, di degustazione e sale di lettura, oppure sale da ballo. Oggi quelli rimasti sono divenuti caffè storici. Dall’interesse degli importatori, commercianti, torrefattori, e gestori delle botteghe del caffè nasce nel 1891 la prima Associazione degli interessati nel commercio del Caffè in Trieste. A Trieste abbiamo pure il Museo del caffè. Ma non posso svelarvi proprio tutto…

Il tour dura all’incirca due ore durante le quali scoprirete dove poter degustare e comprare nuove miscele. Dove degustare dei caffè particolari ad estrazione tradizionale oppure dei caffè filtro sempre più di moda anche nella nostra città. Il giro comprende la visita dei caffè storici nonché la piacevole degustazione del caffè in uno di essi.

Il Trieste Coffee Tour è a pagamento e viene organizzato dalla Associazione Joseph con il patrocinio dell’ Associazione Caffè Trieste e Friuli Venezia Giulia per maggiori informazioni www.joseph.land. Il tour si può prenotare a partire da un gruppo minimo di 6 persone.