Dall’acino scoppiettante in bocca con la sua buccia sottile e tesa, come il nome da cui deriva questo pregiato vino rosso, lo Schioppettino di Prepotto si produce con le uve di Ribolla nera nella Valle dello Judrio.
Coltivato sui Colli Orientali e in Slovenia, ha trovato nel territorio collinare e pedecollinare del Comune di Prepotto la zona in cui riesce ad esprimere meglio le sue peculiarità. È un vino di rara schiettezza, asciutto, con tannini non pronunciati e un finale piacevolmente amaro.
