Lo Chardonnay è uno dei vitigni a bacca bianca più rinomati al mondo, nato in Borgogna e famoso per la sua presenza nello Champagne. In Friuli Venezia Giulia si presenta con un colore giallo paglierino, offre profumi di mela, fiori di acacia e crosta di pane fresco. Al palato, è asciutto, pieno e armonico, con un'acidità ben equilibrata. Perfetto come aperitivo, si abbina a antipasti leggeri, minestre e piatti a base di uova o pesce.
