L’azienda è un rustico ristrutturato da una vecchia stalla, dove sono sistemati attrezzi agricoli antichi ed è situata alla fine del borgo, dove inizia la strada sterrata delle campagne, immersa tra colori e profumi di natura... La conduzione è familiare.
La proposta didattica si articola in:
- percorsi didattici
- attività di laboratorio
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La polenta: sgranatura delle pannocchie, visita al mulino, preparazione ed assaggio
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I suini: visita all’allevamento e lavorazioni
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Il pane: il mangiare quotidiano
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Il vigneto: raccolta dell’uva - trasformazione dell’uva in vino - spremitura e svinatura - il mosto e il succo
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Impariamo giocando: scolpiamo le zucchine - ritagliamo le zucche e le forme - costruiamo torri con i tutoli delle pannocchie - prepariamo i pupazzi per la festa di “ogni Santi” - giochiamo con i cereali - cuciniamo alla griglia le verdure
