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9 September 2021
Marina Del Colle
Slow Tour

Folgen Sie in Udine den Gerinnen und Sie werden die Wirtshäuser finden

Hier für Sie Udine auf einer Tour zwischen Wasser und Wein, die seit jeher wesentliche Lebenselemente in Friaul sind, und zwar den von den Flüssen Tagliamento und Ledra gespeisten Gerinnen, die in einigen Abschnitten noch offen und längs der Straßen in der Stadtmitte sichtbar sind. Sie verbinden symbolisch das Leben der vielen historischen Wirtshäuser mit den zahlreichen sich ablösenden Tätigkeiten, die in der Vergangenheit längs ihrer Ufer ausgeübt wurden, und die dazu führen, die Orte zu erleben, in denen auch heute die authentische Darstellung des Lebens dieser Gemeinschaft aufgeführt wird.
Aquila nera, Alla Tavernetta, Grappolo d'Oro, Il Vecchio Tram, Allegria, Osteria & Staffa, Del Lepre, Speziaria pei Sani, Alla Ghiacciaia, Al Cappello, Pieri Mortadele, Ai Frati: Dies sind die Wirtshäuser einer idealen Tour zu Fuß, die die Stadtgeschichte aus einer ungewöhnlichen Perspektive erzählt.
An ihren Holztischen ist das Kartenspiel Briscola oder Tresette nicht selten und manches Mal kommt es auch zu einer Runde Morra, obwohl dies Spiel seit 1928 verboten ist. Aber es ist bekannt, die Traditionen sterben zuletzt…
Die Küchen halten Bohnengerichte, Kutteln, Polenta, Frico oder die traditionellen Fleischklöße bereit, die stets mit offenen oder Flaschenweinen begossen werden.
Einst wurde in den Wirtshäusern nur lokaler Wein ausgeschenkt, der aber aufgrund des geringen Alkoholgehalts nicht lange hielt. Parasiten und Krankheiten senkten weiterhin die Menge und Qualität, sodass es im 19. Jahrhundert gang und gebe wurde, den lokalen Wein mit Wein auswärtiger Herkunft, oft aus Süditalien, zu „verschneiden“. Daher stammt auch der noch heute gebrauchte Begriff “tai di vin”, um beim Wirt ein Glas guten Wein zu bestellen. Und wie die Morra widersteht auch die Tradition des Aperitifs dem Laufe der Zeit.
 
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Ich bin im Bereich der Organisation von Sozialdiensten sowie Sozialhilfe tätig gewesen und habe anschließend im Marketing- und Vertriebsmanagement für ein Unternehmen in einer anderen Region gearbeitet. Ich bin Mutter, Sportlerin und Stadtgastgeberin für die Stadtverwaltung von Spilimbergo. Ich unternehme Reisen mit dem Motorrad, dem Fahrrad und dem Geländewagen rund um die Welt. Nach meiner Rückkehr ins Friaul freue ich mich jeden Tag über den schönen und glücklichen Umstand, dass ich auf diesem großartigen „Spielplatz“ lebe.
 
 

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