MasterFEFF #1 - FEFF 2026

Descrizione

Conduce Annalisa Sandri.

Chiara Canzoneri, chef di “Chincagliera Gastronomica” (Gorizia)
vs
Amy Lim chef cinese di “Mangiare Bere Uomo Donna” (Suzzara, MN).

La versione festivaliera ispirata al famosissimo format televisivo vedrà protagoniste tre sfide live che coinvolgono un cuoco friulano contro un cuoco asiatico nell’elaborazione di una ricetta ispirata all’Asia ma con prodotti tipici. Tre giurati esperti daranno un parere tecnico ma sarà il pubblico a decretare il vincitore. Annalisa Sandri, food blogger di Manca il sale, condurrà gli appuntamenti che vedono protagonisti alcuni noti chef.

Chiara Canzoneri (“Chincaglieria Gastronomica”, Gorizia)
Originaria di Caorle e formatasi empiricamente nelle cucine venete sin dai 14 anni, opera a Gorizia offrendo servizi esclusivi su appuntamento di personal chef, catering sartoriale e ospitalità storica alla “Chincaglieria Gastronomica”. La sua filosofia, “Nella mia cucina troverai sempre me”, intreccia una profonda vocazione marinara con le influenze territoriali transfrontaliere in un ecosistema mirato anche alla riqualificazione urbana locale.

Amy Lim (“Mangiare Bere Uomo Donna”, Suzzara – MN)
Originaria di Hong Kong e formata presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, gestisce un rinomato ristorante e B&B caratterizzato da una spiccata attenzione per le arti applicate. La sua proposta culinaria, lodata per l’autenticità dalla Guida Michelin, crea un raffinato sincretismo tra opzioni dichiaratamente asiatiche e ricette padane, utilizzando rigorosamente ingredienti locali e stagionali.

INFO: Max 41 partecipanti 
Euro 20
Prenotazione su  Eventbrite

 

 

 

 

Organizzato da:

FEFF Conduce Annalisa Sandri. Chiara Canzoneri, chef di “Chincagliera Gastronomica” (Gorizia) vs Amy Lim chef cinese di “Mangiare Bere Uomo Donna” (Suzzara, MN).