Das Resia-Tal ist ein Alpental, das die Julischen Alpen im Norden von den Westjulischen Voralpen im Süden trennt. Es wird von nicht mehr als 1.500 Menschen bewohnt, die hier jahrtausendealte Traditionen und eine einzigartige Pflanzenvielfalt bewahren. Darunter befindet sich eine besondere Knoblauchsorte, die von den Resianern Strok genannt wird, von „rot-rosa“ Farbe, ohne den charakteristischen ausgeprägten Geruch, der die anderen Sorten kennzeichnet, und mit einem Geschmack, der eher süßlich ist. Heute ist der Resia-Knoblauch als Slow-Food-Präsidium geschützt.
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