Der Prosciutto di Sauris IGP, einzigartig durch seine Süße und die charakteristische leichte Räucherung, ist ein weicher und zarter Schinken, überraschend und raffiniert. Er ist das Ergebnis einer alten Tradition, die nordisches Räuchern mit Buchenholz und lateinisches Salzen kombiniert. Sorgfältig hergestellt und mindestens 10 Monate lang geräuchert, bietet er einen süßen Geschmack, perfekt für alle, die authentische und geschichtsträchtige Aromen suchen. Seit 2009 ist er durch die Marke IGP geschützt, was seine tiefe und untrennbare Verbundenheit mit dem Gebiet bezeugt.
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