Colja Jozko

Der Bauernhof Colja Jozko befindet sich im DOC-Gebiet Friuli-Carso, nur wenige Kilometer vom Meer und von Slowenien entfernt, im kleinen Dorf Samatorza.

Hier werden Fleisch, Gemüse und Weine aus einheimischen Trauben produziert und verkauft, die in einem charmanten, in den Felsen gegrabenen Keller reifen, einem Ort, der dem Wein ein ideales Umfeld zur Reifung mit stabiler Temperatur bieten kann.

Der Weinanbau ist Teil der Geschichte dieses Betriebs, der entschieden hat, die bewährten Methoden der lokalen Tradition mit streng natürlichen Verfahren zu modernisieren und neue Pflanzsysteme für autochthone Rebsorten wie Vitovska, Malvasia und Terrano sowie hochmoderne Kriterien für die Weinherstellung einzuführen.

Der Ferienhof bietet eine gesunde und unverfälschte Küche, die mit Erzeugnissen aus eigener Produktion zubereitet wird.

Der Geschäftssitz ist in einer ruhigen Gegend im Grünen gelegen und stellt einen idealen Ausgangspunkt dar, um den Triester Karst zu entdecken, in den Wäldern spazieren zu gehen, Fahrrad oder Mountainbike zu fahren und Schauhöhlen (Grotta Gigante, Grotte di San Canziano, Grotte di Postumia), Dolinen und Überreste des Ersten Weltkriegs zu besichtigen.