Die Kunst und Tradition der balsamischen Würzmittel erwachen in der Acetaia Midolini zum Leben, die seit über einem halben Jahrhundert im Herzen der Colli Orientali del Friuli ansässig ist. Diese traditionsreiche Acetaia ist im Guinness-Buch der Rekorde als die größte der Welt anerkannt und vereint Geschichte mit Innovation, um den Balsamico Asperum hervorzubringen. Dieses edle Würzmittel ist das Ergebnis alter Traditionen und eines handwerklichen Verfahrens, bei dem friulanische Refosco- und Friulano-Trauben sorgfältig in kleinen Holzfässern gereift werden.
Seit 1998 führt die Acetaia Midolini das Erbe von Lino Midolini fort, dem visionären Gründer, Guinness-Weltrekordhalter und Bewahrer eines einzigartigen wein- und gastronomischen Erbes.
Durch exklusive kulinarische und weinkundliche Touren haben Besucher die Möglichkeit, eine einzigartige sensorische Reise zu erleben, die feine Delikatesse des Asperum zu genießen und die authentischen Aromen der Region Friaul-Julisch Venetien zu entdecken.
Eine Buchung in der Acetaia Midolini bedeutet, in das Herz der handwerklichen Produktion einzutauchen, wo jeder Tropfen Balsamico eine Geschichte von Tradition und Leidenschaft für gutes Essen erzählt.
| Montag: | Auf Reservierung |
| Dienstag: | 9-12.30 / 15-18 |
| Mittwoch: | 9-12.30 / 15-18 |
| Donnerstag: | 9-12.30 / 15-18 |
| Freitag: | 9-12.30 / 15-18 |
| Samstag: | Auf Reservierung |
| Sonntag: | Geschlossen |
| Barrierefrei |
| BIO-Zertifizierung |
| Bus Facilities: Parkplatz und Speisesaal mit mind. 50 Sitzplätzen |
| E-commerce |
| Historisches Haus |
| Hochzeit |
| Verkauf von lokaltypischen Produkten |
| Winzerbetrieb |
| WLAN-Anschluss |
