Diese Ursprungsbezeichnung, die sich die Regionen Friaul-Julisch Venetien und Venetien teilen, gilt als Symbol der Geselligkeit. Als wichtigste Rebsorte gilt die Glera, die hier einen fruchtbaren Boden findet, um sich in frischen, leichten und unmittelbaren Perlen auszudrücken. Von den Hügeln bis in die Ebenen erzählen die Weine des DOC-Anbaugebiets Prosecco von Tradition und Moderne und sind heute auf der ganzen Welt als Sinnbild der italienischen Geselligkeit bekannt und beliebt.