Ca Modeano

Modeano ist ein kleines Bauerndorf am westlichen Rand der friaulischen Riviera, auf halbem Weg zwischen Venedig und Triest, wo der Weinbau bereits in der Römerzeit seine Wurzeln schlug. Der Weinbau entwickelte sich dann in den frühen Jahren des 20. Jahrhunderts, als Norberto Marzotto das Weingut neu organisierte und es in einen Vorzeigebetrieb verwandelte.

Im Mai 2023 begann ein neues Kapitel: Luca und Andrea Cisorio übernahmen mit Begeisterung die Leitung des historischen Weinguts, bewahrten das Erbe der Vergangenheit und öffneten sich einer zeitgemäßen Vision. Heute erstreckt sich das Weingut Ca Modeano neben der alten Villa und den angrenzenden Bauernhäusern, die sorgfältig restauriert wurden und in einem Park mit jahrhundertealten Bäumen liegen, in denen sich Büros, Verkostungsräume und ein Weinshop befinden.

Die eigenen Weinberge erstrecken sich über etwa 32 Hektar und umgeben das Anwesen, verwurzelt in kräftigen, aber gut drainierten Böden. Das Klima, das zu den trockensten im Friaul zählt und durch die Brisen der Adria gemildert wird, begünstigt die Produktion von Qualitätsweinen mit ausgeprägtem Charakter. Die nach Guyot und Silvoz erzeugten Reben wachsen ordentlich, sodass Licht und Luft ungehindert durch die Reihen strömen können.

Der Respekt vor der Umwelt ist ein grundlegendes Prinzip: Der Anbau erfolgt nach den Kriterien der zertifizierten integrierten Produktion (SQNPI) ohne Einsatz von Herbiziden, im Einklang mit der Natur, die sich hier auch in der Anwesenheit von Wildtieren zeigt. Der Betrieb erreicht zudem dank Wäldern, Hecken und einer großen Photovoltaikanlage CO₂-Neutralität.

Im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung mit Sorgfalt und Feingefühl, unter Berücksichtigung der natürlichen Zeitabläufe und unter der fachkundigen Leitung des Önologen Andrea Romano Rossi, um die Eigenschaften der Trauben bestmöglich zur Geltung zu bringen.

Um das Erlebnis abzurunden, empfängt das Ristoro Ca Modeano die Gäste zu Weinverkostungen, begleitet von typischen friaulischen Produkten, in einer authentischen und entspannten Atmosphäre, die man in der schönen Jahreszeit auch im Innenpark neben monumentalen Magnolien genießen kann.