Ca Modeano

Im alten Ort Ca Modeano, der Namensgeber für diesen Betrieb ist und dessen Tradition auf die ersten Jahre des 19. Jh. zurückgeht, befand sich eine römische Villa. Der Weinberg erstreckt sich auf 30 Hektar und die in langen, zur Sonne ausgerichteten Reihen angepflanzten Rebstöcke wachsen auf starken, aber gut dränierten Böden. Das Klima, das hier das trockenste von ganz Friaul-Julisch Venetien ist und von den Brisen der nahen Adria abgemildert wird, erweist sich für die Erzeugung von Qualitätsweinen mit entschiedenem Charakter als ideal. Der Anbau der Rebsorten, die alle zur friaulischen Tradition gehören, erfolgt unter Achtung der Natur, unter Befolgung der Grundsätze für die integrierte Erzeugung und ohne Einsatz von chemischen Unkrautvernichtungsmitteln und synthetischen Insektenbekämpfungsmitteln. Bei der Vergärung der eigenen Trauben werden die Eigenschaften der Sorten erhalten und hervorheben, und das ermöglicht schon bei den jungen Weinen spannende Resultate zu erzielen. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und im optimalen Augenblick unter der Oberaufsicht des Önologen Andrea Romano Rossi gelesen. Der moderne und klimatisierte Weinkeller belegt das gesamte Gehöft, das den Hof mit dem Gutshaus und der kleinen der Rosenkranz-Madonna geweihten Kirche begrenzt. Die neue „Schenke” gibt die Möglichkeit, die Weine zu einer Platte typischer friaulischer Erzeugnissen in einer entspannenden Umgebung zu verkosten. In der schönen Jahreszeit stehen auch Tische im Garten bereit.