Berto&Fiorella Baccichetto
Der Sitz des Betriebs befindet sich in Precenicco, im DOC-Gebiet Friuli Latisana.
Das 30 Hektar große Anwesen, das komplett mit Weinbergen bepflanzt ist, verfügt über eine große, moderne Kellerei, die die Gäste inmitten der Düfte und des Grüns der umliegenden Landschaft empfängt.
Der gesamte Produktionszyklus, vom Weinberg bis zur Weinbereitung, von der Betreuung im Weinkeller bis zur Abfüllung und der Direktvermarktung, wird von den Eigentümern direkt geleitet. Große Erfahrung und Leidenschaft für das Land und für die Reben werden mit avantgardistischen önologischen Techniken kombiniert, um unverfälschte Qualitätsweine zu produzieren, die in Italien und im Ausland geschätzt werden.
Der Weinberg wird unter strenger Einhaltung der EWG- und regionalen Vorschriften zur Reduzierung von Pestizidbehandlungen bewirtschaftet. „Der Wein entsteht vor allem im Weinberg“ lautet das Motto des Betriebs.
Das sanfte Pressen der Trauben, die absolute Kontrolle der Gärung, die in einzelnen, thermisch kontrollierten Tanks erfolgt, die Lagerung in Stahltanks und der Weinausbau in Holzfässern und in der Flasche sind die weiteren Phasen, die es dem Weingut der Familie Baccichetto ermöglichen, hervorragende Weine herzustellen.
