Ai 9 Castelli

Das Restaurant „Ai Nove Castelli“ in Faedis feiert die kulinarische Tradition der Region Friaul-Julisch Venetien mit Innovation und Respekt für ihre Wurzeln. Die Küche bietet typische regionale Gerichte, die nach überlieferten Rezepten zubereitet und mit einer Prise Kreativität neu interpretiert werden, wobei man lokalen und saisonalen Zutaten den Vorzug lässt. Ob Fleisch vom Holzkohlengrill, hausgemachte Pasta und selbstgebackenes Brot oder Desserts aus Eigenproduktion: Der gekonnte Einsatz verschiedener Wildkräuter unterstreicht den authentischen und ursprünglichen Geschmack eines jeden Gangs.
Das gemütliche und raffinierte Ambiente sorgt in Kombination mit dem aufmerksamen und zuvorkommenden Service sowie einem Weinkeller voller friaulischer Weine für ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis. Perfekt für alle, die erlesenen Geschmack und Geselligkeit suchen.