Am 3. Januar drehten der Rai-Moderator Lorenzo Branchetti und der Regisseur Dario Migliardi das Programm „La Prova del Cuoco“ in Fiume Veneto. Es war ein kalter, abschnittweise sonniger Tag, ideal, um dieses Städtchen im Gebiet von Pordenone von seiner besten Seite zu zeigen. Der Fernsehsender Rai wählte diese Ortschaft nicht von ungefähr. Es ist die Gemeinde, in der sich das Restaurant von Federico Mariutti befindet, jenem Koch, der gemeinsam mit seiner Kollegin Gianna Buongiorno ausgewählt wurde, am Freitag, den 12. Januar, in der Rubrik „Il Campanile Italiano“ (der italienische Glockenturm) des Programms von Antonella Clerici die Region Friaul Julisch Venetien zu vertreten. Das 3 Minuten lange Video wird eine Einleitung auf ihre Teilnahme am kulinarischen Wettkampf gegen den aktuellen Titelverteidiger des „Campanile“ sein.

Unter der Führung von Marta Mio, die sich für Geschichte und die lokale sakrale Kunst begeistert, besuchten wir mehr oder weniger versteckte Winkel in Fiume Veneto, Pescincanna und Praturlone. Natürlich auf der Suche nach Glockentürmen. Ausgehend vom Platz und der Kirche von Fiume Veneto gingen wir den Fluss entlang zum alten Dorf Fiume Piccolo. Die faszinationsreiche Taufkirche Ricca überraschte uns mit ihren Fresken aus dem dreizehnten Jahrhundert, sie zählen zu den antiksten der Provinz. Das „Geisterdorf“ Marzinis ist eine Häusergruppe aus roten Ziegeln, in der die Zeit stehen geblieben ist. Bis vor einigen Jahrzehnten lebten hier noch ca. 250 Personen, heute ist die Zone unbewohnt. Nach einem kurzen Besuch im Luftfahrtmuseum Friaul Julisch Venetiens begeben wir uns zur kleinen Kirche von Praturlone, unserer letzten Etappe.

Diese Orte sind am Freitag, den 12. Januar um 12.00 Uhr in Rai 1 zu sehen, wenn Federico und Gianna live ein Gericht mit regionaltypischen Zutaten zubereiten werden, wobei es sich um Exzellenzen des Gebiets handeln wird, viele davon aus der Slow-Food-Liste. Sie werden die Geschichte aller Zutaten erzählen und weshalb sie für Friaul Julisch Venetien bezeichnend sind. In 15 Minuten müssen die Köche Sympathie und Kultur des guten Essens auftischen und die größtmögliche Anerkennung des Publikums erhaschen. Den Gewinner zwischen den beiden Regionen wird nämlich das Publikum wählen, indem es den entsprechenden Beitrag auf der Facebookseite La prova del Cuoco mit einem Herz oder ein Smiley-Gesicht (für Federico und Gianna) bewertet.