Von den goldfarbenen Stränden von Lignano Sabbiadoro und Grado mit ihrem flachen und sandigen Meeresgrund bis zu den felsigen Buchten des Naturreservats von Duino, wo die Klippen steil in die Wellen abfallen, zu den Schönheiten der Stadt Aquileia und deren großartigen römischen Vermächtnis
Entspannung, Sicherheit, Freizeitspaß, Sport und Kultur, aber auch gute Küche. Besser gesagt: hervorragende Küche. Der Gaumen wird mit Fisch aus den Fischgründen der Lagune von Marano verwöhnt, darunter Venusmuschelsorten, Meeräschen, Doraden, Barsche und Aale, die in Zuchtbecken mit geringer Füllmenge gezüchtet werden. Beginnen wir bei den Landstrichen der Karstquellen, wo das klare Wasser des Flusses Stella fließt und das bis zur Lagune von Marano führt.
Bei uns an der Riviera, entlang der Küstenstraße finden sich unzählige Lokale und Restaurants, die die typischsten Gerichte mit frisch gefangenem Fisch und Krustentieren anbieten, beispielsweise Boreto a la Graisana (eine Art Fischsuppe), Seppie col Nero (Tintenfisch mit Tinte) und Sievoli sotto Sal (Meeräsche, die zwei bis drei Monate unter Salz konserviert wurde). Für ein wahres Eintauchen in die reinsten Aromen.
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