GELINDO DEI MAGREDI

Gelindo dei Magredi è un country resort a misura di famiglia, immerso nel cuore dei Magredi, un’area naturale protetta di oltre 400 km² in provincia di Pordenone.
Qui, tra campi, frutteti, vigneti e campi aperti, si riscoprano i ritmi lenti della campagna, il contatto con la natura e l’accoglienza genuina di una volta.
La tenuta si estende per quindici ettari e unisce ospitalità, vita agricola e tradizioni locali.
Si può scegliere una camera in stile rurale, calda e accogliente, oppure vivere il contatto diretto con la natura nell’area camping, circondata da giardini e prati silenziosi.

La cucina segue le stagioni: nei due ristoranti della fattoria vengono serviti piatti preparati con ingredienti biologici coltivati e trasformati direttamente in azienda.
Nel corpo principale, il nostro Ristorante propone menù stagionali con ortaggi, erbe aromatiche, cereali antichi e vini della nostra produzione: una cucina autentica, leggera e profondamente legata alla terra e all’ospitalità friulana.
A soli 800 metri, si trova La Lataria dei Magredi, l’antica latteria del paese, oggi restaurata e trasformata in agriturismo con camere e ristorante dall’atmosfera raccolta ed elegante. Costruita interamente con sassi di fiume dei Magredi, conserva il fascino semplice delle architetture rurali e accoglie famiglie, coppie, piccoli gruppi, ritiri, momenti di festa e cene private.

Ampie aree verdi, alberi ombrosi, un laghetto e la piscina offrono ampi spazi per rilassarsi, leggere, passeggiare o lasciare che i bambini giochino in libertà e sicurezza. Qui, la natura entra nella vita quotidiana.

La Fattoria
Caprette, pecore, asinelli, mucche, maiali, galline, conigli e molti altri animali popolano stalle, recinti e fienili, creando una vera atmosfera rurale. Ospiti grandi e piccoli possono avvicinarli, osservarli, dar loro da mangiare e scoprire, in modo semplice e rispettoso, da dove vengono latte, uova, lana e tutti gli altri prodotti della fattoria.

Il Centro Equestre, con oltre 60 cavalli, propone passeggiate, lezioni e momenti di relazione con gli animali, adatti a famiglie, bambini e appassionati.

Per chi ama esplorare liberamente, venti biciclette sono a disposizione per percorrere sentieri, argini, strade rurali e piccoli borghi.

La sostenibilità è parte della nostra identità.
Coltiviamo frutta, verdure, cereali antichi, erbe e uve con metodi biologici, e produciamo vini, miele, conserve e tisane che si possono degustare in fattoria, portare a tavola o acquistare e portare a casa.

Ma Gelindo non è solo soggiorno, è vita.

Il nostro catalogo offre più di trenta esperienze rurali, pensate per famiglie, scuole, gruppi e viaggiatori curiosi.
Tra queste, due sono diventate simbolo di questo luogo: la Vendemmia e la Pannocchiata.
Non sono semplici dimostrazioni, ma veri momenti agricoli in cui si partecipa al lavoro dei campi: si vendemmiano le uve, si pigia il mosto, si sgranano le pannocchie, si intrecciano le trecce di mais per l’essiccazione, fino a trasformare il granoturco in farina e poi in polenta.

Altre attività raccontano la vita contadina attraverso gesti, materiali e manualità:
• Dal grano al pane (o alla polenta), dalla spiga alla farina, dall’impasto alla tavola.
• Cereali: dalla pianta al chicco e dal chicco alla farina, un viaggio nella crescita, nella raccolta e nella trasformazione dei cereali antichi.
• Dalle erbe al latte e formaggio: un percorso completo che parte dalla terra, passa per gli animali e arriva alla produzione casearia.
• Frutta e marmellate: conoscere il ciclo della frutta e trasformarla in conserve con tecniche tradizionali e strumenti della fattoria.
• Verdure e conserve salate: le tecniche fondamentali per la preparazione e sterilizzazione delle materie prime, per preservare i sapori della stagione garantendo freschezza e qualità dei prodotti.
• Degustazioni guidate di vini e prodotti della fattoria, per conoscere il territorio attraverso sapori, racconti e tradizioni agricole.
• Il mondo degli insetti impollinatori: api, farfalle e il loro ruolo nella biodiversità della fattoria.
• I Mestieri contadini, esperienze uniche legate all’artigianato tradizionale come la lana ed il feltro, l’intreccio dei vimini ed il mosaico.
• Il lavoro agricolo con il cavallo: il legame antico tra uomo, animale e natura.
• Col cavallo, in bici e a piedi a spasso per i Magredi.

Per i bambini, la fattoria diventa scuola, gioco ed esperienza:

Una giornata in fattoria li invita a nutrire gli animali, raccogliere le uova, seminare l’orto e ascoltare storie attorno al fogolâr. Qui, ogni attività si osserva e si vive in prima persona. È un invito a partecipare, a scoprire, a toccare con mano e a riscoprire la bellezza dei gesti semplici.

Gelindo dei Magredi è natura, casa, terra, stagioni e memoria. Il piacere di stare insieme.