9, 11, 13, 16 agosto 2026, ore 18.00, laboratorio culinario
Nonna Annelise (9 agosto), Rosa (11 agosto), Tina (13 agosto) e Giusy (16 agosto) vi aspettano per raccontarvi e farvi assaggiare i segreti della propria cucina.
In un luogo dove tre confini si incontrano, andare a pranzo dalla nonna (“Oma”) ha sempre significato assaggiare piatti che arrivavano da lontano. Se chiudiamo gli occhi, tu possiamo sentire profumi che sanno di buono e che ci riportano alla nostra infanzia: il lento borbottio di una Suppe che cucina per ore, il calore della stufa necessario a far lievitare i krapfen e ancora composte, erbe, arrosti…. Ogni nonna ha raccolto le proprie ricette in un quaderno, tramandato poi a figlie e nipoti: la tavola è casa, la tavola è famiglia. E così le nonne della Valcanale ci guidano alla scoperta di piatti che raccontano un territorio di confine, che scandiscono momenti speciali dell’anno, che parlano lingue diverse anche a soli pochi km di distanza. Non saranno sole, ma assistite da nipoti desiderosi di apprendere il più possibile dalle tradizioni culinarie per diventarne custodi in futuro.
Prenotazione Obbligatoria tramite il sito Radici a partire dal 1 luglio
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