Con Daniele Paci
Quando ci aggiriamo tra le corsie del supermercato o tra i banchi del mercato di quartiere, ci troviamo immersi in un mare di stimoli visivi. Confezioni accattivanti, claim sulla sostenibilità, marchi di qualità e diciture legali scritte a caratteri minuscoli si contendono ogni secondo la nostra attenzione. Ma quanti di noi sanno davvero che cosa stanno mettendo nel carrello?
Scegliere il cibo non significa soltanto valutare gusto e prezzo: è una decisione che riguarda la nostra salute, la sicurezza alimentare e l’ambiente.
A guidarci in questo percorso sarà Daniele Paci, agronomo e noto divulgatore scientifico, che ci accompagnerà alla scoperta della filiera agroalimentare. Partiremo dall’importanza della stagionalità, per imparare a leggere correttamente le etichette, riconoscere gli ingredienti, verificare la provenienza delle materie prime e distinguere le certificazioni di qualità.
Uno sguardo sarà dedicato anche alle sfide del futuro: dai cambiamenti climatici al ruolo della scienza e dell’innovazione in agricoltura.
Un incontro per diventare consumatori più consapevoli, capaci di scegliere con attenzione e guardare al futuro del pianeta attraverso la conoscenza.
Ingresso libero senza prenotazione.
Circolo Culturale Eureka
Via Brusafiera 20 - Pordenone
Tel: +39 339 4299788
E-mail: info@circoloeureka.it
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