L’Azienda agricola, sita nel magnifico contesto del Parco del Natisone, produce vini di qualità nei vigneti di Buttrio, Manzano e Rosazzo, inseriti nel “Parco della Vite e del Vino”. L’antica villa padronale è stata recentemente restaurata riportando alla luce le vecchie pareti con i sassi a vista provenienti dal vicino fiume Natisone e le antiche travature. In questo contesto storia, tradizione, architettura rurale ed esperienza contadina si intrecciano con la moderna tecnologia della produzione. L'impianto fotovoltaico trasforma la luce del sole in energia pulita.
La proposta didattica si articola in:
percorsi didattici
La viticoltura: storia, tradizione, attualità
La trasformazione dell'uva in vino
Perbacco che frutta!: alla scoperta del grappolo d'uva
C'era una volta il torchio: modi vecchi e nuovi di fare il vino
Il Sole è energia pura: l'impianto fotovoltaico trasforma la luce del sole in energia pulita
Degustibus: come si assaggia il vino* percorso per adulti
attività di laboratorio
L'uva nel vigneto: impariamo come aiutare la vite a produrre un ottimo grappolo d’uva
Dall'uva al vino: un magico percorso dal grappolo d'uva al nettare degli dei con vendemmia in stagione
Il piccolo sommelier: assaggiamo assieme l’uva ed il mosto ed annusiamo il vino per capire come il sapore del frutto dall’uva si infila nel bicchiere
Il grande sommelier: impariamo a degustare il vino
