La passione per la cucina è sinonimo di creatività, energia e condivisione.
Per questo il Platina non è solo ristorazione con sede a San Daniele del Friuli, ma anche catering itinerante, per portare in tutta la regione la sua passione e professionalità.
Lo staff è un vero e proprio consulente, attento e paziente, in poche parole eclettico.
Da questo suo aspetto deriva anche il nome scelto per rappresentare la sua attività: dall'umanista quattrocentesco Bartolomeo Sacchi, detto il Platina, che nel suo "De honesta voluptate et valetudine" ha saputo conciliare novità, talento e cultura.
Questo è ciò che anche il servizio catering de il Platina cerca di trasmettere a chi lo sceglie, per un matrimonio, una cena di gala, un meeting o quant'altro.