Cerco spesso posti in regione dove poter passare una giornata in serenità e dove poter ricaricare un po’ le pile; oggi mi sono spinto con una passeggiata fino a Sauris; attraverso la strada che da Tolmezzo passando per Ampezzo si arrampica fin quassù nel comune più alto del Friuli, sfiorando il meraviglioso lago artificiale posto poco più in basso.

Passeggiando per Sauris ci sia tuffa letteralmente nel passato; stalle, case, piccoli borghi sono gli stessi di 100 anni fa, in un silenzio che rasserena l'anima si possono ammirare le splendide montagne che si stagliano all'orizzonte come il maestoso monte Bivera. Se poi si esce dal paese e ci si inoltra tra uno dei numerosi sentieri segnalati in maniera impeccabile, allora il panorama offre scorci di rara e incontaminata bellezza.

Concludere poi la giornata in uno dei locali del paese degustando un piatto dei famosi affettati e formaggi, insieme all'ottima birra artigianale che qui si produce rende indimenticabile la giornata.

A presto Sauris ci rivedremo spesso.