Michela Urbano

Friulanerin, aber nicht nur.
Ich habe mit drei Monaten angefangen zu reisen und bin im Alter von dreizehn Jahren wieder ganz ins Friaul zurückgekehrt.
Diese Region habe ich entdeckt, indem ich sie mit den Augen eines Reisenden betrachtet habe. Ich liebe sie wegen ihrer Vielseitigkeit und glaube an ihr unglaubliches Potential.
Ich habe zu meinen Ursprüngen zurückgefunden, indem ich den Rhythmus der Jahreszeiten auf den Tisch gebracht habe, wovon ich in meinem Koch-Blog erzähle.